【能量補給】PB&J 能量棒

原料

燕麥片: 240克, 生花生: 120克, 花生粉(PB2): 60克, 或杏仁粉/燕麥粉: 60克, 草莓/其他水果: 120克, 椰棗/紅棗: 60克, 楓糖漿/蜂蜜: 1-2大勺(15-30毫升), 可選項: , 草莓碎: 裝飾量, 花生醬: 吃之前淋一些

步驟

1所有食材準備好,烤箱175攝氏度預熱

2燕麥片,花生,花生粉放進料理機攪打,混合覺均。然後加入椰棗/紅棗,繼續攪打30秒。

3最後加入草莓,再次攪打。如果攪拌的時候過於濃稠,可以加兩顆棗,一把草莓。或者也可以加1大勺楓糖漿。打好的混合物,可以濃稠,但不會幹或者鬆散,這點自己要注意

4攪打好的混合物,放在烘焙紙上。可以選擇放在模具里來整形,在整形好的混合物上撒些草莓碎或燕麥片來裝飾。放進烤箱,烤20-25分鐘,顏色變金黃即可

5烤箱取出後,晾一個,切成小塊,方便食用

6吃之前淋些花生醬,味道會更好。吃不完的,裝進保鮮袋或者密封容器,冰箱冷藏可保存5-7天

小技巧

椰棗或者紅棗太乾了,需要提前泡發一下,軟了才會更好。


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