八寸披薩餅底

原料

高筋麵粉: 150g, 低筋麵粉: 60g, 水: 120g, 糖: 15g, 鹽: 3g, 酵母: 2.5g, 黃油: 15g

步驟

1水------鹽-----糖------麵粉-----酵母的順序放入麵包桶

2imix程序13分鐘後放入提前軟化好的黃油

3一個imix程序20min、繼續第二個和面程序20min

4室溫發酵一小時

5二次發酵40min

6完成


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