普通麵粉250g，玉米面50g，牛奶180g，細砂糖20g，酵母3g，葡萄干適量
1.牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻 2.將酵母溶液加入玉米面中，混合均勻 3.麵粉中加入細砂糖 4.將玉米粉溶液倒入麵粉中 5.將麵粉揉成團，微微收圓 6.方形模具放入蒸籠，墊一層濕潤紗布，將麵糰放入，放置溫暖處發酵 7.麵糰發酵至兩倍大時，表面撒上泡軟的葡萄乾 8.鍋中燒水，水開後放入蒸籠，大火蒸30分鐘左右