原料

山藥500克, 小排500克, 鹽少許, 味精少許

步驟

1 小排 山藥

2 小排洗凈瀝干

3 鍋中放水煮開

4 水開後放入小排過水煮開

5 煮開後把小排洗乾淨

6 鍋中放水煮開放入小排加蓋大火煮開改小火煮20分鐘

7 再放入山藥加蓋用大火煮開改小火燜煮30分鐘

8 30分鐘後放少鹽煮2分鐘

9 2分鐘後放少許味精翻?虺齬?/span>