原料

黑皮冬瓜一截, 蟲草花適量, 構妃子適量, 紅棗適量, 薑片適量

步驟

1 選冬瓜一截，頂不要丟，留下當鍋蓋

2 去瓜瓢

3 瓜肉去一點，裡面容積大一點，喜歡的可在瓜身雕一些圖案、文字

4 餐具：不是普通的，這種鍋叫內環鍋，裡面焊有一個不鏽鋼環的，是專門做冬瓜火鍋用的，不貴，淘寶淘的

5 瓜插入鍋內剛剛好

6 喜歡什麼湯料就自己加吧，瓜的外面要放一點水哦，瓜內放滿水，待水開了取一半水出來再放入食物，取出來的水放好備用，不夠時就加入

7 天然的鍋蓋

8 半小時後可以切瓜入鍋內，不要等吃飽再切，不然吃不下浪費