原料

西蘭花適量, 蚝油適量, 食鹽適量, 蒜末適量, 食用油適量

步驟

1 原料：西蘭花

2 將西蘭花洗凈，掰成小塊，放入淡鹽水中泡20分鐘

3 在鍋內加水，燒開，放入西蘭花，待西蘭花變綠，即可撈出。（不要煮時間過長

4 切些蒜末備用

5 鍋中放少許底油，放入蒜末爆香。

6 放入西蘭花快速煸炒

7 放入兩大勺蚝油快速煸炒

8 煸炒均勻即可關火出鍋。

9 出鍋，裝盤即可。