原料

麵粉200克, 白砂糖40克, 乾酵母2克, 清水200克, 葡萄乾適量

步驟

1 原料集合。

2 麵粉和白砂糖混合均勻；

3 清水融化乾酵母；

4 酵母水倒入麵粉中；

5 攪拌成麵糊；

6 撒上適量葡萄乾；

7 攪拌均勻；

8 容器抹油，防粘，倒入攪拌好的麵糊；

9 蓋上蓋子，靜置發酵至2倍大；

10 隔水蒸20分鐘，燜5分鐘之後出鍋。

11 脫模。