原料

魚肉（不要頭）、罐頭玉米、松仁、鹽、雞精、味精、豆粉、姜蔥、料酒

步驟

1、魚肉清洗乾淨，切成丁，用鹽、姜蔥、料酒碼味，碼個10分鐘左右。 2、把姜蔥揀出不要，再加入豆粉抓均勻。 3、松仁泡水，罐頭魚米洗乾淨瀝干水分待用。 4、鍋里燒油2成熱時，下入魚肉滑散籽後，下入松仁，翻炒出香。 5、下入玉米，加入鹽、雞精、味精，少勾薄芡，大火收汁，起鍋裝盤即可。