家庭自製黑芝麻糊秋季脫髮必吃的做法

原料

芝麻500克, 糯米粉200克, 核桃仁50克

步驟

1 黑芝麻放入細篩網中洗凈。

2 瀝干水分,把洗凈的黑芝麻放太陽下且通風的地方晾乾,再用平底鍋小火炒香(也可用烤箱焙熟)。

3 糯米粉放入平底鍋中。

4 小火炒至顏色變黃。

5 焙熟的黑芝麻倒入料理機中。

6 加入炒熟的糯米粉混合均勻。

7 一起打碎成粉末。

8 核桃仁放烤箱裡150°10分鐘焙熟,擀成核桃碎。

小技巧

1.黑芝麻一定要先焙熟斷生。

2.黑芝麻最好和糯米粉一起打,因為芝麻中含油較大,只攪拌黑芝麻很容易凝固成塊,不易打碎。

3.食用時將混合好的黑芝麻糯米粉用沸水沖調均勻,再拌入核桃粉,白糖或紅糖。


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