小白菜炒黏蘑的做法

原料

黏蘑500g, 小白菜適量, 豬肉適量, 油適量, 鹽適量, 花椒粉適量, 醬油適量, 蔥適量, 蒜適量, 味精適量

步驟

1 將新鮮的黏蘑摘洗乾淨

2 焯黏蘑

3 撈出過水

4 豬肉切片,蔥蒜切末,焯好的小白菜切段

5 熱油鍋,放入肉片煸炒

6 放入蔥末炒香

7 再放入蘑菇翻炒

8 放入適量的花椒粉翻炒

9 再倒入醬油翻炒

10 放入小白菜翻炒

11 放入適量鹽翻炒

12 放入蒜末翻炒

13 放入適量味精調味即可

小技巧

我這裡又加了一個大辣椒,小白菜不用焯,新鮮的就可以,因為我家裡只有焯熟的所以就直接拿來炒了。


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