五花肉泥適量, 腐竹適量, 粉條適量, 青菜適量, 蘑菇適量, 白蘿蔔適量, 紅蘿蔔適量, 火腿適量, 蔥適量, 姜適量, 雞蛋清適量, 花椒粉適量, 鹽適量, 耗油適量, 味精適量, 高湯適量
1 白蘿蔔擦絲，和肉泥攪勻，裡面加一個雞蛋清使勁攪拌，蔥姜剁碎加進去調味。
2 鍋里燒熱油，炸丸子，炸出來備用
3 鍋底燒油，炒紅蘿蔔，然後加高湯，放蘑菇，粉條，燉一會再放腐竹，青菜，快熟了放鹽，味精，耗油，丸子加進去，就ok了！
4 最後出來放上火腿裝盤子，營養美味又簡單