紅豆酒釀的做法

原料

蜜紅豆適量, 自製酒釀適量, 糖桂花適量, 水適量

步驟

1 蜜紅豆解凍

2 加水煮開一分鐘

3 酒釀一小塊打散

4 酒釀一小塊打散

5 倒入煮開的紅豆湯中,小火煮兩分鐘

6 吃的時候根據個人口味淋上糖桂花

小技巧

營養小貼士 酒釀甘辛溫,含糖、有機酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津、活血 、散結、消腫。利於孕婦利水消腫,也適合哺乳期婦女通利乳汁。

酒釀是糯米經過發酵而製成的一種風味食品,深受人們的喜愛,其產熱量高,富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等,這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促進血液循環,有助消化及增進食慾的功能。乳母的飲食增加,營養充足,乳汁自然會量多質優。

功用主治:益氣,生津,活血。


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