原料
麵粉適量, 娃娃菜適量, 豬肉適量, 鹽適量, 料酒適量, 蔥姜蒜末適量, 老抽適量, 雞精適量, 五香粉適量, 香油適量
步驟
1 原料圖。
2 將肉切成肉丁，放入鹽，料酒，蔥姜蒜末，老抽，五香粉，香油拌勻，放置5分鐘使肉餡入味。
3 將娃娃菜剁碎備用（剁菜時撒入少許鹽，殺出菜中水分）。
4 將剁好的菜擠出水分，放入肉餡中。
5 將菜和肉餡拌勻備用。
6 用溫水將麵粉和成光滑的麵糰，餳20分鐘（和成比餃子面稍軟些）。
7 將餳好的麵糰切成均勻的劑子備用。
8 將面劑子擀開，中間稍厚邊緣。
9 用包包子方法將餡料包起，捏嚴。
10 將包好的包子在案板上按扁。
11 放在電餅鐺中烙至8分鐘（根據餅的大小、薄厚調整時間）。
12 在烙好的餅上抹些食用油，這樣做出的餅外焦里嫩，非常好吃。
