原料

叉燒150克，豆角150克，雞蛋2個，蒜茸適量，鹽適量，雞粉適量

步驟

1.豆角洗凈切粒；叉燒切粒；雞蛋加入適量鹽和雞粉打成蛋液。 2.鍋內放少量油，燒熱後加入蒜茸，爆香後加入豆角翻炒後盛起備用。 3.鍋內放少量油燒熱後倒入蛋液炒成蛋碎。 4.加入叉燒和豆角炒勻。 5.加入適量鹽調味即可。