原料

海帶, 海虹, 瘦肉, 冬瓜, 鹽, 雞精

步驟

1 海帶泡發後切絲用鹽抓洗好備用

2 冬瓜去皮切大片

3 瘦肉切塊後焯水備用

4 海虹泡發後洗凈沙線

5 湯鍋做開水後放入瘦肉和海虹，以及料酒、蔥姜

6 燉一個小時後放入海帶

7 半小時後放入冬瓜

8 待冬瓜熟了後，調入鹽、雞精、胡椒粉即成