原料

豬肉300克, 茭白一根, 鹽適量, 料酒適量, 雞精適量

步驟

1 準備材料.

2 茭白剝去老皮,切絲備用.

3 豬肉切粗絲,放小半勺料酒,小半勺鹽抓勻,腌10分鐘.

4 熱鍋入油,放入肉絲.

5 翻炒至變色.

6 在放入茭白,加半勺鹽.

7 炒至茭白變軟,加半勺雞精翻炒均勻即可.