原料

四季豆, 瓶裝橄欖菜, 豬肉, 蔥姜蒜, 紅蔥頭, 老抽, 冰糖, 料酒, 雞精, 蚝油

步驟

1 四季豆切粒，焯水後取出

2 鍋內放少許油，下入四季豆煸炒幾下，加少許鹽調味，

3 加入滷肉炒勻

4 加入適量的橄欖菜炒勻起鍋即成

小技巧

1、 如果不怕膩的話，滷肉單獨吃也相當味美

2、 做滷肉時可放幾個雞蛋，那早餐桌上的滷雞蛋也有了