原料

豬血500g, 姜3片, 蔥3條, 鹽適量, 油適量, 味椒鹽適量

步驟

1 豬血切成一塊塊，

2 蔥頭切段，剩餘切蔥花

3 豬血先用滾水汆燙過備用

4 豬血用清水洗凈

5 鍋里放入適量水，放入油，薑絲

6 燒開後倒入豬血煮一會兒

7 放入蔥段再煮一會兒

8 煮開後放入蔥花

9 放入味椒鹽，鹽攪拌均勻即可