簡單美味疙瘩湯的做法

原料

番茄一個, 土豆一個, 瘦肉一小塊, 麵粉適量, 鹽適量

步驟

1 首先準備疙瘩湯所需要的原料,這裡事先處理了瘦肉,切成了小丁

2 番茄土豆洗凈去皮切成小丁,番茄小丁是方便炒出紅色,土豆小丁是方便煮熟,這是處理後所需的原料

3 鍋中加油適量,油熱後放入切好的番茄丁,不斷翻炒直到炒出紅紅的油,其實這步可以用番茄醬代替,但是番茄醬少了新鮮番茄自然的酸甜味,所以個人比較偏好新鮮番茄

4 加入切好的肉丁,炒至變色然後加入土豆丁炒至半熟的時候加入適量的水燒開

5 等待燒水的過程中可以拌小疙瘩,麵粉慢慢加入水,邊加邊攪拌。這個過程加水越慢越容易攪出小疙瘩,可以將水龍頭調成滴水狀態,然後慢慢加進面里慢慢攪拌

6 水開之後將做好的小疙瘩加入,也是邊加邊攪拌,不然容易形成大疙瘩,容易夾生,然後加入適量鹽調味,別的東西沒有加,覺得自然的番茄味道已經夠了。

7 疙瘩煮熟,可以出鍋嘍,簡單美味,我和老公的最愛,(*^__^*) 嘻嘻……加點綠葉點綴也是不錯的


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