原料

豬瘦肉適量, 杏鮑茹1個, 蒜1根, 姜2片, 鹽適量, 雞粉適量

步驟

1 豬瘦肉適量。 杏鮑茹1個。大蒜1根。 姜2片。

2 肉中加入鹽、雞粉、老抽、少許地瓜粉拌勻。腌上10分鐘。

3 杏鮑茹用手撕成條。

4 姜切絲。 蒜切小段。

5 平底鍋油燒熱，下入薑絲煸香。

6 下入腌好的肉。

7 煎至7分熟。

8 下入杏鮑茹翻炒。

9 加入香醋。。

10 撒上蒜。翻炒1分鐘。

11 加入所需調料即可出鍋。