原料

菊花腦250克, 雞蛋1個, 鹽, 香油

步驟

1 菊花腦去老梗洗凈，雞蛋打散。

2 小湯鍋中做水，水開後，打入雞蛋，隨即下入菊花腦。

3 往鍋中加入鹽，水再開，即可起鍋。

4 點入少量香油。