魷魚200克, 明蝦200克, 芹菜適量, 細鹽適量, 料酒適量, 雞粉適量, 蒜適量
1 備芹菜，魷魚，蝦。
2 鍋內加水加細鹽煮開，將三種食材切洗好下鍋焯至蝦體透紅。
3 將焯制好的食材出鍋，蝦處理成蝦仁備用。
4 熱鍋加油加蒜爆香。
5 將三種焯好的食材下鍋爆炒。
6 加入適量料酒提鮮。
7 加入適量細鹽調味。
8 炒至入味後關火，加入適量雞粉即可。
9 一份芹香魷蝦完成。