原料

草魚500克, 薯粉300克, 香菜適量, 精鹽適量, 食用油適量, 調味料適量, 老抽適量, 辣椒油適量

步驟

1 草魚500克，

2 紅薯粉用熱水泡軟。

3 香菜切段，

4 鍋里燒油，下入切好的草魚，

5 加鹽油煎，煎稍黃。

6 加適量的清水，調入所需要的調料煮5分鐘。

7 煮5分鐘。

8 再放進紅薯粉，

9 再煮2分鐘，

10 最後放進切好的香菜即可。