無筋豆300克.肉末50克.豆豉醬1茶勺.小米辣2個.薑末.蔥白.生抽.糖.鹽.雞精少許
1.鍋放油五成熱放入無筋豆用中火煸炒至皮微黃起皺，放入少許鹽翻炒均勻出鍋備用。2.鍋放油倒入肉末煸炒出油後.加入薑末蔥白煸炒一會，再加入豆豉醬小米辣.翻炒均勻加入無筋豆.生抽.糖.雞精翻炒出鍋裝盤。