原料

魷魚適量, 面醬適量, 料酒適量, 白糖適量, 孜然適量, 蚝油適量, 蔥姜適量

步驟

1 魷魚剝去皮去腸，去掉腕足吸盤，清洗乾淨。

2 魷魚從裡邊划上十字花刀。

3 入沸水中炒一下。

4 焯好的魷魚加入

5 抓均勻腌漬2小時。

6 炒鍋放少許油，放入蔥薑片煸出香味 。

7 放入腌漬好的魷魚

8 加入面醬.

9 加入白糖，料酒。

10 最後加入孜然翻炒均勻即可。

11 出鍋，裝盤。