麵粉適量, 南瓜泥適量, 白糖適量, 香腸適量, 鹵豆腐適量, 辣椒絲適量, 香蔥適量, 精鹽適量, 雞精適量
1 香腸，滷豆腐，辣椒，
2 將香腸，滷豆腐，辣椒全切丁，加入精鹽，蔥末拌勻待用。
3 將南瓜泥加適量的麵粉和白糖和勻，揉成麵糰。
4 現搓成長條，
5 切成小點。
6 擀成麵皮，
7 包進餅餡。
8 兩面合成，
9 再描上荷葉莖，
10 再描上荷葉莖，
11 放進蒸鍋里蒸10分鐘即成。
12 荷葉餅即成。