原料

主料： 獼猴桃 3個 蝦仁（紅）5個 輔料： 雞蛋 1個 奶酪粉 30克 調料： 植物油 適量 沙拉醬 30克

步驟

1.獼猴桃洗凈，去皮，對半切開，用挖球器挖出果肉，做成獼猴桃盅；挖出的果肉切丁；雞蛋打入碗中攪勻成蛋汁備用。 2.蝦仁洗凈，挑去泥腸，依序沾裹蛋汁之後再沾 奶 酪 粉，放入熱油鍋中炸呈金黃色，撈出，瀝干油備用。 3.獼猴桃盅內放入蝦仁、獼猴桃肉，淋上A料，即可盛出。