原料

糯米粉200克, 玫瑰花醬適量

步驟

1 糯米粉加溫水和成柔軟的麵糰

2 麵糰醒發15分鐘，再分成大小相同的小份

3 麵糰壓扁，取適量玫瑰花醬包裹成湯圓

4 包好的湯圓放冰箱冷凍成型即可放入袋中保存

5 開水下鍋煮湯圓，湯圓浮起後再加入一點涼水，再次煮開即可食用。煮好的湯圓可以加入醪糟、糖桂花調味。