原料

豆渣半碗, 雞蛋二個, 蔥花適量, 火腿適量, 細鹽適量, 色拉油適量

步驟

1 備好所用材料。

2 將所有材料混在一起。

3 拌至均勻。

4 加入細鹽調味。

5 熱鍋加油。

6 入蛋液，煎至單面凝固。

7 再翻面煎制凝固。

8 出鍋切至小塊食用即可。

小技巧

煎餅的時候，要小火煎透蛋餅。