煎餃的做法

原料

餃子皮適量, 肉末適量, 韭菜適量, 姜適量, 雞蛋適量, 鹽適量, 味精適量, 生抽適量

步驟

1 因為本人比較懶,所以肉末是買好以後直接用機子打碎的。然後把姜切末放裡面。

2 把韭菜切碎,介意買那種小韭菜。這樣更入味而且也不用怎麼再去加刀切碎。

3 加入適量的鹽、味精、生抽和一個雞蛋。

4 全部拌均勻。這次人比較多,是八人份的。

5 然後就包好了。大概有120多個。

6 鍋里放少許油,待三分熱的時候放入餃子。我是為了節省時間和更加的保障餃子的完整度,所以餃子是先蒸熟了的。

7 最後就上桌啦,可以根據各人口味打一些簪蝶。嘿嘿,大家都說挺好吃。


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