豬前爪1個適量, 香豆醬適量, 辣椒油適量, 自製秘汁適量, 精鹽適量, 紅糖適量, 干辣椒數個適量
1 豬前爪1個,去毛冼乾淨,
2 自製秘汁加適量的清水和所需要的調料煮開,
3 下入打開兩半的豬前蹄煮半小時,煮至入味。
4 撈出裝碗中,
5 配上香豆醬,辣椒油。
6 放進蒸鍋里蒸半小時即成。這樣更入味,更爛熟,更好吃。
7 秘汁豬蹄即成。
8 秘汁豬蹄即成。