原料

雞腿2隻, 西蘭花適量, 紅蘿蔔適量, （可選）上海青適量, 鹽適量, 料酒適量, 雞精適量

步驟

1 大雞腿去骨用料酒，鹽腌十分鐘左右

2 燒適量開水，加入鹽，油少許，焯紅蘿蔔片

3 焯西蘭花。。。。。

4 這次加了些菜心。。。。

5 熱油煎雞皮那面。。。。成焦黃狀

6 翻身煎另一面。。。。

7 兩面煎後，加蜂蜜，糖，料酒，生抽，鹽，雞精調味，依個人口味哦，雞肉飯是偏甜口的。。。加熱水燉，建議多些湯汁。。。多燉些時候，更入味。。。

8 燉好切成條狀的肉肉哦。。。

9 成品圖很狼藉，吃了一半才想起來忘拍成品圖了，嘿嘿。。。。湊合看吧，但是味道是一級棒的。。。兩個吃貨讚不絕口。。。自己做料當然要足足的。。