胭脂蓮藕山藥的做法 0

原料

260克, 山藥240克, 紫甘藍300克, 白醋4湯匙, 白糖3湯匙, 精鹽1克

步驟

1 原料圖

2 紫甘藍洗凈切末,放在榨汁機里,放入適量涼開水打成汁,倒入碗里備用;

3 蓮藕去皮切片。

4 鍋中坐水燒開,下入藕片煮1分鐘,撈出投涼待用;

5 山藥颳去皮洗凈,切成菱形片,入開水鍋焯1分鐘撈出投涼裝盤待用。

6 將甘藍汁里放入白醋和白糖及1克精鹽。

7 攪拌均勻。

8 放入蓮藕和山藥。

9 調拌均勻,蒙上保鮮膜放入冰箱保鮮室冷藏1小時。

10 裝盤上桌。

11 一道色澤胭紅,清爽解膩,沒有任何添加劑的健康菜肴就呈現在你的面前。

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