原料

裡脊肉適量, 木耳適量, 大蒜適量, 料酒適量, 生抽適量, 水澱粉適量

步驟

1 原料：豬裡脊肉、泡發木耳、黃瓜片、大蒜2瓣

2 將黃瓜切象眼片、木耳撕成小朵

3 切好的裡脊肉片中加入：生抽、水澱粉、植物油，將肉掛漿。

4 炒鍋中倒入植物油，放入蒜瓣炒香，加入上好漿的肉片，滑散。

5 加少許醬油，倒入木耳，翻炒。

6 加入雞精、鹽調味，加入黃瓜片，翻炒幾下就可以出鍋了。