原料
印度黃豆moongdal半碗, 土豆一小個, 綠辣椒1個, 香菜葉適量, 姜蒜蓉適量, 孜然籽半勺, 印度味精HING少許, 紅辣椒粉半勺, 芫荽粉一勺, 鹽適量, 糖少許
步驟
1 先把黃豆泡一個晚上，第二天會變大一倍
2 把泡過水的黃豆（不加水）絞成泥
3 再準備土豆泥（可以把土豆煮軟然後壓成泥就是這樣）
4 準備綠辣椒，香菜，姜蒜蓉
5 把土豆泥，黃豆泥，還有綠辣椒，香菜，姜蒜蓉全部放一起
6 再加入芫荽粉，辣椒粉，鹽，糖，印度味精
7 把所有東西都攪勻，可以加少水，但是不多，泥泥有些些軟就好了，然試嘗味道鹼度是否OK
8 捏成小球一個一個放入中火熱油裡面炸至兩面金黃就好了
9 做好早餐了，因為我的土豆泥比黃豆泥多，所以炸後是黑色的。正確應該是黃豆泥要比土豆泥多，炸後就是金黃色的。
10 這裡是黃豆泥比土豆泥多做出來的漂亮樣子。大家可以試試哦。
