熏豆腐400克適量, 精鹽適量, 食用油適量, 老乾媽醬適量, 生抽適量, 調味汁適量, 耗油適量
1 熏豆腐400克，
2 將豆腐從中切開，再片成兩片待用。
3 鍋里放油，下入切好的豆腐片撒上精鹽煎片刻。
4 淋上老抽，
5 老乾媽醬，
6 放上老乾媽醬再煎片刻。
7 放上老乾媽醬再煎片刻至變色。
8 出鍋裝碗中擺盤，淋上耗油和調味汁。
9 放進微波爐里加熱3分鐘即成。 微波爐加熱主要是使豆腐更入味。
10 鍋貼大塊豆腐即成。