原料

麵粉適量, 雞蛋2個, 金格勒醬適量, 紅菜椒1個, 小蔥葉適量, 鹽適量, 油適量

步驟

1 麵粉（低筋麵粉）適量

2 紅菜椒、小蔥葉、雞蛋2個

3 金格勒醬

4 麵粉加少許鹽、油、清水調成略稠糊狀，小蔥和紅菜椒切粒；小蔥一半拌入麵糊，一半留用

5 不粘鍋燒熱，倒入麵糊，鋪成麵餅

6 待麵糊略成形，打入雞蛋

7 雞蛋用木鏟鋪好

8 撒上紅菜椒粒和蔥粒

9 卷好後再烤色，大功告成，放一邊

10 醬蛋餅前面步驟一樣，不同的是加蛋後再加入金格勒醬

11 將醬鋪均後，撒上紅菜椒粒和蔥粒

12 卷好，瞧，底部也烤出色了

13 切段就可以裝盆了，擠上金格勒醬，沒有醬的蛋餅可以點著吃

14 和親愛的金格勒醬來張合影吧，謝謝美天帶來的新口味啦

小技巧

小提示：不粘鍋不要放油，不然麵糊會不聽話；麵糊里放油，是方便鋪成平麵餅。