蓮藕1節, 茶樹菇適量, 竹笙適量, 豬腱肉2兩, 芹菜2小根, 雞蛋1隻, 麵粉適量, 鹽適量, 胡椒粉適量, 糖適量, 油適量, 蒜適量, 醬油適量, 生粉適量
1 蓮藕1節、芹菜2小根、雞蛋1隻、蒜、茶樹菇和竹笙浸泡中，麵粉適量
2 豬腱肉（無薑片）
3 發好洗凈的茶樹菇和竹笙
4 肉剁碎，蓮藕、芹菜、菇類、蒜切粒，蛋打入；分別放醬油、糖、鹽、油、生粉、胡椒粉
5 對了，記得放些小蔥葉，點綴一下並攪拌均勻
6 不粘鍋放花生油燒熱，用大些的勺子將粒粒放入鍋內，用勺輕輕壓扁，成餅狀
7 全部放入了，來張全家福吧
8 出品現身。。。