簡介

甜杏吃不完怎麼辦？做果醬啊！酸酸甜甜，塗抹麵包，配蘇打水或者做小餅乾，完全秒了草莓醬，好嗎？

原料

杏子果肉600g, 冰糖100g

步驟

1 杏子用鹽水泡半小時，再去皮去核。

2 戴上一次性手套，用手把杏肉抓爛放入鍋中，加入冰糖。

3 開小火熬煮，一邊煮一邊拌，等杏醬變濃稠了即可。放涼後裝入無水無油的玻璃密封罐中。

4 成品

5 成品

小技巧

1，用成熟的甜杏。 2，冰糖根據各人口感添加。