麵條兩人份的, 火腿一根, 雞蛋三個適量, 油適量, 鹽適量, 糖很少量的, 黑胡椒適量
1 電飯煲煮水時,把火腿切好
2 調好雞蛋,加入整個麵餅需要的鹽,和少量糖,(雞蛋里不要加雞精和味精)
3 這個時候水就開了,放入麵條,剛全部軟化到水裡後再過1分鐘左右,取出麵條, 瀝干水。
4 擦乾電飯煲,倒入少量的油,把麵條放到雞蛋液中攪拌均勻。然後放到電飯煲中,按下煮飯鍵就可以了。
5 跳到保溫時,就打開電飯煲把火腿撒在上面,按壓到麵條里,再按下煮飯鍵。就好了。 切成披薩形~
麵條過水時,不能煮熟了,搗入蛋液後還要再加熱一遍的。
雞蛋一定要充分到麵條所有地方。
麵條是普通煮的掛麵,什麼之類的。 我有試過用擔擔麵做,全散了。