雜炒雞塊的做法

原料

土豆150g, 黃瓜100g, 火腿75g, 雞腿1隻, 花生油75g, 蔥10g, 姜10g, 醬油10ml, 美極鮮10ml, 鹽3g, 胡椒粉2g, 蚝油5ml, 花生油35ml, 白砂糖3g

步驟

1 土豆去皮切成丁。

2 將土豆焯水盛出備用。

3 黃瓜洗凈茄丁。

4 雞腿切塊。

5 花生用溫水浸泡去掉花生皮。

6 火腿茄丁。

7 熱鍋下油,放入蔥姜熗鍋。

8 放入雞塊。

9 翻炒至出油。

10 加入土豆和花生米。

11 翻炒一分鐘。

12 加入醬油翻炒出香味。

13 再加美極鮮,鹽,五香粉,胡椒粉,白砂糖,翻炒一分鐘。

14 放入黃瓜丁和火腿丁翻炒至斷生。

15 最後加入蚝油翻炒均勻關火盛盤即可。

小技巧

土豆熟的慢,須提前焯水。

蚝油要最後放。


相關菜譜

  • 青椒炒雞塊的做法
  • 辣炒雞塊的做法
  • 菜椒炒雞塊的做法
  • 辣子雞塊的做法
  • 草菇雞塊的做法
  • 番茄雞塊的做法
  • 冬瓜雞塊的做法
  • 家常雜炒的做法
  • 炒雞塊
  • 薑絲苦瓜炒雞塊的做法
  • 山藥燉雞塊的做法
  • 粉蒸雞塊的做法
  • 雞塊燜餅的做法
  • 豆瓣茭白雞塊的做法
  • 自製上校雞塊的做法
  • 燒汁雞塊的做法
  • 香辣雞塊的做法
  • 草菇燜雞塊的做法
  • 雜蔬炒雞蛋的做法
  • 雪菜雜炒的做法
  • 雜疏炒饅頭的做法
  • 黑木耳炒雞塊
  • 辣炒雞塊
  • 清炒雞塊
  • 蘑菇炒雞塊
  • 土豆炒雞塊
  • 辣炒雞塊
  • 辣炒雞塊
  • 土豆炒雞塊
  • 辣炒雞塊
  • 生炒雞塊
  • 炒辣子雞塊
  • 香炒雞塊
  • 客家炒雞塊
  • 美味炒雞塊