原料

地瓜2個, 紅糖適量, 植物油適量

步驟

1 地瓜2個

2 地瓜冼去泥土去皮

3 再切丁，我這個用的是炸薯條用的下腳料。

4 紅糖適量，

5 鍋里倒進值物油燒熱，下入地瓜丁油炸。

6 炸成金黃色撈出待用。

7 炸成金黃色撈出待用。

8 鍋里留小許油，倒進紅糖，

9 小火將糖容化，

10 下入炸好的地瓜，

11 不停地翻炒，

12 均勻地滾上糖液，放小許黑芝麻提香即成。

13 撥絲地瓜即成。

14 撥絲地瓜即成。