羊排500克, 白蘿蔔適量, 蔥蒜姜適量, 老抽1勺, 生抽2勺, 醋1勺, 香油適量
1 羊排500克，白蘿蔔半根，羊排切小塊
2 羊排洗凈，涼水浸泡30分鐘撈出
3 焯水後撈出
4 放高壓鍋中加蔥段，薑片，加3倍清水，中火燒開18分鐘關火
5 調製三合油，1瓣蒜剁碎，等量的蔥剁碎，放碗中加1勺醋，1勺老抽，2勺生抽，少許香油
6 .白蘿蔔切0.5厘米的片
7 高壓鍋打開後，加入白蘿蔔片煮5分鐘
8 .出鍋，整個過程不要加鹽，沾三合油使用