原料

黃油100克, 白糖50克, 低粉160克, 全蛋液30克, 鹽3克, 大杏仁適量

步驟

1 黃油提前置於室內軟化,軟化的黃油加糖鹽打發

2 分次加入蛋液，打發成均勻的奶油糊

3 加入篩好的低粉,切拌均勻

4 揉成麵糰 蓋上保鮮膜，冷藏鬆弛30分鐘

5 用手取少許麵糰揉成圓球狀，依次放入烤盤

6 再放上一粒杏仁,用手指輕輕按扁

7 烤箱提前預熱170度，放入中層烤20分鐘後燜10分鐘

8 烤好的樣子