酸湯肥牛的做法

原料

酸菜

步驟

1 酸菜洗凈,泡水二十分鐘,撈出備用

2 蔥切丁,沒買到牛肉用豬肉代替了

3 油菜洗凈備用,西紅柿切塊備用

4 肥腸切片,香菜切末

5 鍋內到油,油熱倒入蔥姜蒜,小米辣爆鍋,炒出香味,

6 倒入泡好的酸菜

7 炒熟把西紅柿,小油菜,金針菇放上,悶半小時

8 酸菜本來就咸,嘗了一下覺得正好就沒再加鹽,(口重可再加點鹽)只是放了少許味精就出鍋了

9 倒出一點菜湯把肉片煮熟,放在菜上即可開吃了


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