青椒豉香雞蛋的做法

原料

雞蛋三個, 豆豉30克, 食用油適量, 生抽適量, 蔥1段, 大蒜1個, 青椒1個

步驟

1 雞蛋放水裡煮熟後冷水沖涼。

2 煮熟的雞蛋剝去外殼,切成塊。

3 蔥、蒜、青椒分別切碎,炒鍋放入食用油燒熱,放入蒜和青椒炒出香味。

4 放入蔥花和豆豉小火炒香。

5 放入一匙生抽。

6 放入雞蛋塊,小心翻炒,使雞蛋與調料混合均勻即可食用。


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