原料

小黃魚5條, 蔥姜蒜適量, 香菜適量, 辣椒適量, 六月鮮醬油適量, 料酒適量

步驟

1 將魚洗凈，擺在盤子裡，均勻的倒入料酒，腌制10分鐘。

2 這時再備好醬汁;蔥，姜，蒜，和辣椒切成絲放入碗中倒入六月鮮醬油，不用其它調料。魚腌制完後上蒸鍋里蒸上，開鍋後10分鐘就可以了，盤中蒸出的水分倒掉。將備好的醬汁均勻地倒入魚身上。

3 再放入點香菜

4 再用鍋燒開點油，直截淋在擺好的魚上。就可以用餐了

小技巧

非常簡單的一道油淋小黃魚，既鮮美又不油膩。現在正是下魚的季節，多吃些小魚是很有營養的。而且肉多刺少，老少皆宜。