扁豆適量, 香乾適量, 蒜頭適量, 鹽適量, 油適量, 生抽2小勺
1 扁豆去絲後清洗乾淨。
2 把扁豆切絲、切好香乾。
3 切好蒜片，拍好蒜泥。
4 鍋里入油，炒香蒜片，要小火。
5 然後，加入扁豆絲、香乾，翻炒。點適量水，要不鍋很乾。
6 扁豆炒至微軟，加入2小勺味極鮮，繼續煸炒後加適量水，燜約二分鐘。
7 最後，加入蒜泥，鹽，拌勻就成功了。
1、喜歡辣椒的。老乾媽加一起炒也不錯。
2、扁豆要熟透才能吃，所以要加水燜一會兒。要不也可以焯水後再炒。