原料

桂林米粉400g，豬肉300g，蔥，料酒，九層塔，生抽，紫蘇，砂糖，百里香，生粉，油，蚝油，麻油

步驟

1.桂林米粉洗乾淨備用，豬肉切碎加入少許油、麻油、料酒 、生抽、砂糖以及生粉混合攪拌均勻腌半個小時。 2.豬肉先下鍋炒至七八成撈起備用，香草洗乾淨備用、蔥洗乾淨切段。 3.部分香草和蔥下鍋爆炒片刻後倒入米粉和少許料酒爆炒片刻後倒入豬肉、少許蚝油、生抽砂糖翻炒至入味 撒剩下的香草以及麻油翻炒均勻即可。