簡介

因為買了個小?h鍋，非常喜歡。燒包的我呀O(∩_∩)O一定要用一次。

原料

蝦仁（也可以超市買蝦自己去殼）8隻, 魷魚圈10個, 西蘭花1/4個, 洋蔥1/2個, 番茄1個, 馬蘇里拉奶酪碎100g, 帕馬森奶酪碎20g, 白葡萄酒適量, 鹽適量, 白醬適量, 胡椒適量, 橄欖油適量, 米飯適量（就是感覺想吃多少）

步驟

1 首先說白醬。沒用市售的粉的，自己做的。具體配料就是：黃油8g，全脂牛奶250g，加熱至近沸騰，篩入麵粉攪勻（用手動打蛋器比較順手）。一定要不停攪拌防止粘鍋。加入一點淡奶油、白葡萄酒和豆蔻粉，按照個人口味適當加入鹽和糖，煮到濃稠就好。

2 下面說說材料的處理：洋蔥切絲，番茄去籽切小塊（番茄去籽是為了減少出湯），西蘭花掰小朵汆水，蝦仁開背去蝦線用鹽和胡椒腌上，魷魚圈去黑皮。

3 鍋里倒入橄欖油，放入洋蔥絲邊軟，顏色也變透明。

4 依次放入魷魚圈、蝦仁、西蘭花、番茄翻炒，加入白葡萄酒，白醬拌炒均勻，胡椒、鹽調味備用。

5 ?h盤放入米飯，將炒好的海鮮料蓋在飯上，全蓋上，看不見飯為止。撒上帕馬森乾酪。

6 再撒一層馬蘇里拉奶酪碎，當然多少看口味。

7 預熱烤箱爐內200度（我家烤箱溫度偏高，這200度是溫度計顯示溫度），15分鐘即可。

8 成品是這個樣子滴，開吃吧。